冬天嘴角旁边干燥起皮的原因有缺乏维生素、天气干燥、个人习惯、上火、身体因素。改善方式有补充维生素，保湿补水，改善个人习惯，去火气，治疗原始疾病。冬天嘴角旁边干燥起皮的原因包括：

1. 缺乏维生素：冬天嘴角旁边干燥起皮可能是因为患者体内维生素缺乏引起，尤其是维生素B2，维生素C的缺乏会导致患者的嘴角部位干燥起皮，且严重的患者还会有口角炎，唇炎等不适症状的发生，若不及时还会对患者的视力造成影响。

2. 天气干燥：冬天嘴角旁边干燥起皮也可能是冬天天气干燥导致的，主要是冬天天气过于干燥空气当中的湿度较低，人体嘴唇部位的血液循环和代谢速度会降低，导致人体嘴部的水分会被风吹干流失严重，导致患者嘴唇部位的肌肤过于干燥出现起皮的情况，无论是嘴角部位还是嘴唇的其他的部位都会有类似情况。

3. 个人习惯：患者冬天嘴角旁边干燥起皮也可能是因为自身习惯舔嘴唇导致，若长时间舔嘴唇短时间内唇部会被唾液湿润，但是也会加速唇部水分的流失，加上冬季天气的干燥，会导致嘴唇干燥情况的严重。

4. 上火：也有部分患者冬天嘴角旁边干燥起皮是因为上火引起，这类患者除了嘴角旁边干燥起皮外还会出现咽喉肿痛，口腔起泡，皮肤干燥等症状。

5. 身体因素：冬天嘴角旁边干燥起皮也可能是患者个人身体因素导致，主要是患者本身可能存在糖尿病或者是体质属于热性体质之类的人群，都会容易导致身体排水过多导致组织液缺水，引起嘴角旁边干燥起皮的情况。

冬天嘴角旁边干燥起皮怎么办：

冬天嘴角旁边干燥起皮要针对性治疗，若是因为身体维生素或是其他营养物质缺乏导致，患者要及时补充各类所需营养物质，多食用新鲜蔬菜水果，也可以口服一些维生素片帮助改善；天气干燥引起的嘴角旁边干燥起皮要注意唇部肌肤的护理，可选择使用生理盐水清洗唇部肌肤，再在唇部涂抹一些润唇膏帮助补水滋润，且要注意环境的湿润度，可选择在室内添加加湿器，帮助空气的湿润度的改善；要及时纠正舔嘴唇的习惯，避免唇部水分流失，且要多饮水，或是在唇部涂抹一些点维生素E酸乳膏无刺激的乳膏，要注意饮食，尽量不要使用碱性过强的清洁物品对肌肤进行清洁；上火引起的嘴角旁边干燥起皮，可选择多喝水多吃富含维生素的食物，也可在医生指导下口服祛火类的药物，例如蒲地蓝、金银花、甘草等，辛辣刺激性食物要避免食用；患者本身若存在糖尿病或是属于热性体质，要及时对其原始疾病进行治疗，可选择在每次入睡前涂抹一些润唇膏，尽量不要使用口红之类的化妆品，多食用一些猕猴桃、橘子等维生素含量丰富的水果，且出门要佩戴口罩。